Antipasti
Gyoza 6pz(1,2,6,9,12)
ravioli fritti serviti con salsa agrodolce
Yaki Edamame 🌱(1,6)
7,00 €
baccelli di soia al vapore
Goma Wakame 🌱🌶(1,6,11,12)
5,00 €
alghe wakame con sesamo
Miso Shiru(1,6)
5,00 €
zuppa di miso
Yasai Batayaki 🌱(11)
8,00 €
verdure saltate nel wok
Crispy Rice*(3,4)
Tocchetti di riso croccante con tartarina 6 pezzi
Bao 2pz*(1,4,7,11)
Soffice panino al vapore ripieno di tarare di salmone o tonno
Ebi Furai 4pz*(1,2,3,7)
15,00 €
Gamberoni croccanti in panatura di panko
Gambero in agrodolce*(1,2,6)
12,00 €
Gambero in agrodolce alle 5 spezie orientali
Insalate
Tataki di Tonno*(1,4,6,7,11)
20,00 €
insalata di tonno scottato con salsa ponzu e zenzero fresco
Tataki di Salmone*(1,4,6,7,8)
16,00 €
insalata di salmone scottato con salsa ponzu e zenzero fresco
Noodles
Miso Uni Udon*(1,2,3,4,6,7,14)
18,00 €
noodles saltati con crema di uova, riccio di mare, porro e asparagi
Yaki Soba 🌱(1,3,6,11)
12,00 €
noodles saltati con uova e verdure
Shirataki Yaki*(1,4,6)
14,00 €
noodles a zero calorie saltati con salmone e funghi shiitake con pepe di cayenna
Ramen di pollo(1,3,6)
15,00 €
Noodles in brodo di pollo con tocchetti di pollo
Ramen di gamberoni in tempura*(1,2,3,4,6)
15,00 €
Noodles in brodo di soya e gamberoni in tempura
Yaki Udon di mare*(1,2,4,6,7,14)
15,00 €
Noodles saltati con verdure e pesce misto
Riso
Nasi Goreng New Style*(2,3,4,6,11,14)
15,00 €
riso saltato con gamberi, calamari, uova e tocchetti di pollo
Salmon sakana don*(4,6)
14,00 €
Riso saltato con verdure e salmone teriyaki
Riso Puttanesca 🌶️(4,14)
18,00 €
Riso con olive, polpo e calamari ricoperto di tonno rosso del mediterraneo bluefin
Riso 🌱
Riso in bianco
Sushi Misti
Gunkan Set 6pz
32,00 €
Sushi Omakase*
Assortimento dello chef di sushi e sashimi
Sushi Maki Moriawase*
misto di sushi rolls
Sushi nigiri
2 Pezzi
Sushi Sake*
6,00 €
salmone
Sushi Ika*
6,00 €
calamaro
Sushi Butterfish*
6,00 €
pesceburro
Sushi Ebi*
6,00 €
gambero cotto
Sushi Tako*
6,00 €
polpo
Sushi Amaebi*
7,00 €
gambero crudo
Sushi Maguro*
8,00 €
tonno bluefin
Sushi Hotate*
10,00 €
capesante
Sushi Hamachi*
8,00 €
ricciola yellowtail
Sushi Unagi*
8,00 €
anguilla arrostita
Sushi Toro*
10,00 €
ventresca di tonno
Sushi Mazara*
14,00 €
gambero rosso di Mazara
Sushi Suzuki*
8,00 €
branzino
Sushi Scampo*
14,00 €
Sushi Scampo
Sashimi
4 Pezzi
Sashimi Misto*
35,00 €
filetti di pesce crudo misto . 15pz
Sashimi Sake*
12,00 €
salmone
Sashimi Tako*
10,00 €
polpo
Sashimi Ika*
10,00 €
calamaro
Sashimi Butterfish*
10,00 €
pesce e burro
Sashimi Hotate*
12,00 €
capesante
Sashimi Scampo*
22,00 €
Sashimi Maguro*
14,00 €
tonno bluefin balfego
Sashimi Hamachi*
14,00 €
ricciola yellowtail
Sashimi Amaebi*
12,00 €
gamberone crudo
Sashimi Mazara*
22,00 €
gambero rosso di Mazara
Sashimi Suzuki*
12,00 €
branzino
Sashimi Toro*
15,00 €
ventresca di tonno
Uramaki
8 pezzi
Uramaki Teriyaki Roll*
16,00 €
involtini con salmone, teriyaki e avocado
Uramaki California Roll*
18,00 €
involtini con granchio reale e avocado
Uramaki Spicy Salmon *🌶
16,00 €
involtini salmone piccante e avocado
Uramaki Tenmaki Mayo Roll*
16,00 €
involtini di riso con salmone e avocado con mayo allo Zafferano e fiocchi di Tempura
Uramaki Salmon California*
16,00 €
Involtini di salmone e avocado con sesamo
Uramaki Spicy Tuna Roll* 🌶
18,00 €
Involtini di tonno piccante e avocado
Uramaki Ten Roll*
16,00 €
Involtini di gambero in tempura e avocado con sesamo
Uramaki Unagi*
18,00 €
Involtini di anguilla e avocado con sesamo
Hosomaki
6 Pezzi
Hosomaki Sake Maki*
8,00 €
involtini di salmone crudo
Hosomaki Tekka Maki*
10,00 €
involtini di tonno bluefin crudo
Hosomaki Kappa Maki 🌱
6,00 €
involtini di cetriolo
Gunkan
2 Pezzi
Gunkan Tobiko*
8,00 €
uova di pesce volante
Gunkan Negi Toro* 🌶
8,00 €
tonno piccante
Gunkan Negi Zake* 🌶
8,00 €
salmone piccante
Gunkan Ikura*
8,00 €
uova di salmone
Shake gunkan*
10,00 €
Gunkan avvolto da fette di salmone
Gunkan Set 6pz
32,00 €
Temaki
Temaki Negi Toro* 🌶
10,00 €
ventresca di tonno speziata
Temaki Negi Zake* 🌶
8,00 €
salmone piccante
Temaki Maguro*
10,00 €
tonno
Temaki Ebi*
7,00 €
gambero
Temaki Sake*
8,00 €
salmone
Temaki Ikura*
10,00 €
uova di salmone
Temaki Vegan
7,00 €
Cono con verdure di stagione, melanzane e asparagi
Roll Speciali
Salmon Nashi Roll*
18,00 €
involtino di gambero in tempura e avocado avvolto in filetti di salmone
Hamachi Roll*
18,00 €
involtino di ricciola scottata e melanzane furai
Tuna Mazara roll*
20,00 €
involtino di tonno e avocado ricoperti di tartare di gambero rosso di Mazara
Butterfish Roll*
18,00 €
involtino di patè di pesce bianco e asparago
Salmon Hot Roll*
18,00 €
involtini di salmone e avocado cotti in tempura
Niji Roll*
22,00 €
involtini di gamberi e uova di pesce avvolti in filetti di pesce
Avocado Roll*
18,00 €
involtini di gamberetti avvolti in fette di avocado e teriyaki
Kanì Roll*
18,00 €
involtini di granchio a guscio morbido, insalata e tobikko
Ebi Ten Futomaki Roll*
18,00 €
grossi involtini ripieni di gamberoni in tempura, salmone e salsa teriyaki
Skinny Bitch Roll*
22,00 €
involtini low carb di pesce e cetriolo
Chef Roll*
20,00 €
involtini di spigola e ricciola hamachi giapponese con foglia di shiso e zest di lime
Shrimp Hot Roll*
18,00 €
Involtino di gamberoni e alghe wakame cotto in tempura
Black Futomaki Roll*
18,00 €
Grossi involtini di salmone, gambero furai, insalata e asparagpo
Oshizushi*
18,00 €
Tocchetti di riso pressato con salmone affumicato e tartare di salmone
Astice Roll*
25,00 €
Rolls con alga, astice, avocado e caviale oscietra
Scampi roll*
20,00 €
Involtini di tartare di scampi, gambero furai e limone
Vegan Sushi 🌱
Avocado Panko Roll 🌱
14,00 €
Involtino di avocado fritto nel panko avolto di semi di sesamo e guacamole
Yasai Futomaki 🌱
14,00 €
Grosso involtino di verdure batayaki, avocado in tempura e hummus
Imo Maki 🌱
14,00 €
Involtino di patata dolce giapponese
Vegan Skinny Bitch Roll 🌱
14,00 €
Involtino di sashimi di verdure vinaigrette e asparagi
Vegan Maki Moriawase 16pz 🌱
24,00 €
Misto di vegan rolls
Avocado Crispy rice 🌱
12,00 €
Tocchetti di riso croccante ricoperti di guacamole . 6 pezzi
Temaki Vegano
7,00 €
Melanzana furai, avocado e verdura di stagione
Tartare e Tacos
Tartara di Salmone* 🌶
18,00 €
Tartare di salmone fresco con avocado e shichimi togarashi
Tartara di Tonno* 🌶
22,00 €
Tartare di tonno rosso e avocado
Tartara di Pescato del Giorno* 🌶
22,00 €
Tartare secondo il pescato del giorno
Tartare dì Ricciola*
22,00 €
Tartare dì ricciola
Tacos Salmone*
10,00 €
Salmone, misticanza, guacamole, scaglie di tempura e ginger-mayo
Tacos Tonno*
12,00 €
Tonno, misticanza, guacamole, jalapeno e spicy-mayo
Tacos Astice*
16,00 €
Astice, misticanza, guacamole, scorza di limone e lime-mayo
Carpacci
Marinato nel ponzu e zenzero
Carpaccio di Gambero Rosa*
22,00 €
Carpaccio di Gambero Rosa
Carpaccio di Ricciola*
25,00 €
Carpaccio di Ricciola
Tiradito Misto* 🌶
28,00 €
Filetti di pesce misto con Jalapeño
Carpaccio di Salmone*
Carpaccio di salmone crudo o scottato
Chirashi
Chirashi*
24,00 €
riso da sushi ricoperto di sashimi
Chirashi Tekkazushi*
26,00 €
riso da sushi ricoperto di tonno crudo
Chirashi Oyakozushi*
24,00 €
riso da sushi con salmone e uova di salmone
Tempura
Frittura giapponese
Tempura di Gamberi*(1,2)
14,00 €
tempura di gamberi
Tempura Mista*(1,2,6)
14,00 €
tempura mista di gamberi e verdure
Tempura Vegetariana 🌱(1,6)
12,00 €
tempura di verdure miste
Tempura di Calamari* (1,14)
14,00 €
Piatti principali
Sake Teriyaki*(1,4,6)
18,00 €
bistecchine di salmone cotte in salsa teriyaki
Black Cod*(1,2,4,6,7)
22,00 €
merluzzo nero grigliato con verdure di stagione saltate in padella
Kare Raisu mediterraneo 🌶(1,6)
14,00 €
Curry dì pollo e verdure
Hotate agli asparagi*
20,00 €
Capasanta scottata con asparagi e funghi shitake
Astice Robata
28,00 €
Astice Canadese grigliato con insalata e avocado
Izumidai*
16,00 €
Izumidai del Pacifico in salsa agrodolce
Hamachi Kama Robata
22,00 €
Guancia di ricciola grigliata con insalata e avocado
Dolci
Maccha Keki 🌱(1,3,7)
6,00 €
Tortino al cioccolato fondente e ricotta al té verde
Kuri Keki 🌱(1,3,7)
6,00 €
Tortino alla crema di marroni in crosta di cioccolato bianco
Sweet Anko Bao 2pz 🌱(1,6,7)
6,00 €
Panini caldi e soffici con cuore alla crema di anko
Bevande
Acqua 75cl
acqua naturale o frizzante
Coca cola
4,00 €
coca-cola
Coca cola zero
4,00 €
coca cola zero
Birre
Kirin 33cl
5,00 €
Birra chiara, leggera, prodotta con l’esclusivo metodo del primo filtraggio Ichiban Shibori per una maggiore purezza.
Asahi 33cl
5,00 €
Colore giallo chiaro e aroma lievemente fruttato. Gusto fresco e piacevolmente luppolato, con sensazione retrolfattiva particolarmente fresca e delicata.
Sapporo Silver Can 65ml
9,00 €
Birra giapponese chiara in lattina acciaio
Vini Rossi
Cavit
32,00 €
Quattro Vicariati DOC
Frescobaldi Morellino DOCG
27,00 €
Il Borro - IGT Toscana 2014, 750ml
Lirica primitivo di manduria
28,00 €
Pinot Nero
Livio Felluga Vertigo
32,00 €
Merlot e Cabernet
Costera
30,00 €
Cannonau di Sardegna
Hofstatter Pinot Nero
30,00 €
Feudi di San Gregorio
30,00 €
Aglianico del Re DOC
Roveri
30,00 €
Montepulciano D’Abruzzo DOC
Calice Aglianico Villa Matilde
8,00 €
Calice Pinot Nero
10,00 €
Vini Rosè
Roveri
30,00 €
Uve Nere soft rose
Caves D'Esclans- Whispering Angel Rosè
60,00 €
Miraval
50,00 €
Côtes de Provence
Feudi di San Gregorio
Vini bianchi
Jermann
Albert Pic Chablis
55,00 €
Petit Chablis
Livio Felluga
Bastianich
Feudi di San Gregorio
DOCG
Ceretto Blange Langhe DOC
42,00 €
Argiolas- Vermentino 2021
27,00 €
Calice
Elena Walch
Bollicine
Ferghettina
Franciacorta 75cl
Alanus
45,00 €
Alanus metodo classico blanc de noir
Louis Roederer
150,00 €
Champagne Brut premier 75cl
Laurent Perrier Rosè
160,00 €
Champagne 75cl
Borgo Molino millesimato brut
30,00 €
Altemasi Blanc de Noir
55,00 €
Metodo Classico 75cl
Altemasi metodo classico
45,00 €
Brut
Ruinart Blanc de Blanc
220,00 €
Feudi di San Gregorio
Dubl metodo classico
Pommery
85,00 €
Joseph Perrier
75,00 €
Champagne Brut 75cl
Lamar
70,00 €
Louis Lamar champagne
Piper-Heidsieck
Champagne 75cl
Kukai Signature Cocktails
Paper Plane
12,00 €
Bourbon Whisky, Aperol, Amaro Del Capo, Succo di Limone
Penicillin
12,00 €
Blend Scotch Whisky, Islay Mist Whisky, Succo di Limone, Sciroppo di Miele e Zenzero
Kamikaze
12,00 €
Vodka, Triple Sec, Succo di Lime
Old Cuban
12,00 €
Rum Invecchiato, Sciroppo di Zucchero, Succo Di Lime, Angostura, Prosecco
Tokyo Mule
12,00 €
Vodka, Sake, Ginger Beer, Zenzero
Mezcal Margarita
12,00 €
Mezcal, Tequila, Triple Sec, Succo di Lime
Violet Fizz
12,00 €
Liquore di violetta, gin e prosecco
Japanese Whisky Smash
12,00 €
Whisky giapponese, spicchi di limone e menta
Pineapple Margarita
12,00 €
Margarita all'ananas
Negroni
12,00 €
Negroni classico
Sex and Shiso
14,00 €
Gin giapponese, foglia di Shiso e agrumi
Cherry Passion
12,00 €
Rum, liquore alla ciliegia e lime
Spring Rose
12,00 €
Gin, liquore alle rose e maraschino
Sake
Umeshu Choya
Vino alla prugna, un classico giapponese, ricco, dolce e aromatico
Junmai Muroka Genshu Nama
55,00 €
È un sakè nama (crudo), non pastorizzato, con levigatura del riso al 65%. Prodotto interamente con riso Akitsuho coltivato esclusivamente da produttori locali. Astringenza, dolcezza, umami, acidità, sono tutte caratteristiche che si trovano bevendo questo sakè., Prefettura di Nara, sud del Giappone
Pure Black
50,00 €
Pure Black è un Junmai Ginjo caratterizzato dall'aggiunta di una piccola parte di alcool, con la levigatura del riso al 55%. È un sakè fruttato, molto fresco. Regione Akita, al nord del Giappone.
Shochu Ryù, al bicchiere
12,00 €
È uno shochu distillato di orzo, invecchiato in botti di legno mizunara
Shochu Ginger, al bicchiere
12,00 €
Shochu distillato di orzo e zenzero. Dal profumo rinfrescante e secco al palato
Gozenshu Junmai Nigori
50,00 €
È un sakè Junmai torbido. Molto equilibrato tra acidità, dolcezza e nota cerealica di riso. Levigatura del riso al 65%. Prodotto da una donna con il metodo di fermentazione bodaimoto, metodo ancestrale dei monaci Bodai. Prefettura di Okayama