Antipasti
Gyoza 6pz(1,2,6,9,12)
ravioli fritti serviti con salsa agrodolce
Yaki Edamame 🌱(1,6)
7,00 €
baccelli di soia al vapore
Goma Wakame 🌱🌶(1,6,11,12)
5,00 €
alghe wakame con sesamo
Miso Shiru(1,6)
5,00 €
zuppa di miso
Yasai Batayaki 🌱(11)
8,00 €
verdure saltate nel wok
Crispy Rice*(3,4)
Tocchetti di riso croccante con tartarina 6 pezzi
Bao 2pz*(1,4,7,11)
Soffice panino al vapore ripieno di tarare di salmone o tonno
Ebi Furai 4pz*(1,2,3,7)
15,00 €
Gamberoni croccanti in panatura di panko
Gambero in agrodolce*(1,2,6)
12,00 €
Gambero in agrodolce alle 5 spezie orientali
Insalate
Tataki di Tonno*(1,4,6,7,11)
20,00 €
insalata di tonno scottato con salsa ponzu e zenzero fresco
Tataki di Salmone*(1,4,6,7,8)
16,00 €
insalata di salmone scottato con salsa ponzu e zenzero fresco
Noodles
Miso Uni Udon*(1,2,3,4,6,7,14)
18,00 €
noodles saltati con crema di uova, riccio di mare, porro e asparagi
Yaki Soba 🌱(1,3,6,11)
12,00 €
noodles saltati con uova e verdure
Shirataki Yaki*(1,4,6)
14,00 €
noodles a zero calorie saltati con salmone e funghi shiitake con pepe di cayenna
Ramen di pollo(1,3,6)
15,00 €
Noodles in brodo di pollo con tocchetti di pollo
Ramen di gamberoni in tempura*(1,2,3,4,6)
15,00 €
Noodles in brodo di soya e gamberoni in tempura
Yaki Udon di mare*(1,2,4,6,7,14)
15,00 €
Noodles saltati con verdure e pesce misto
Riso
Nasi Goreng New Style*(2,3,4,6,11,14)
15,00 €
riso saltato con gamberi, calamari, uova e tocchetti di pollo
Salmon sakana don*(4,6)
14,00 €
Riso saltato con verdure e salmone teriyaki
Riso Puttanesca 🌶️(4,14)
18,00 €
Riso con olive, polpo e calamari ricoperto di tonno rosso del mediterraneo bluefin
Riso 🌱
Riso in bianco
Sushi Misti
Gunkan Set 8pz
32,00 €
Sushi Omakase*
Assortimento dello chef di sushi e sashimi
Sushi Maki Moriawase*
misto di sushi rolls
Sushi nigiri
2 Pezzi
Sushi Sake*
6,00 €
salmone
Sushi Ika*
6,00 €
calamaro
Sushi Butterfish*
6,00 €
pesceburro
Sushi Ebi*
6,00 €
gambero cotto
Sushi Tako*
6,00 €
polpo
Sushi Amaebi*
7,00 €
gambero crudo
Sushi Maguro*
8,00 €
tonno bluefin
Sushi Hotate*
10,00 €
capesante
Sushi Hamachi*
8,00 €
ricciola yellowtail
Sushi Unagi*
8,00 €
anguilla arrostita
Sushi Toro*
10,00 €
ventresca di tonno
Sushi Mazara*
14,00 €
gambero rosso di Mazara
Sushi Suzuki*
8,00 €
branzino
Sushi Scampo*
14,00 €
Sushi Scampo
Sashimi
4 Pezzi
Sashimi Misto*
35,00 €
filetti di pesce crudo misto . 15pz
Sashimi Sake*
12,00 €
salmone
Sashimi Tako*
10,00 €
polpo
Sashimi Ika*
10,00 €
calamaro
Sashimi Butterfish*
10,00 €
pesce e burro
Sashimi Hotate*
12,00 €
capesante
Sashimi Scampo*
22,00 €
Sashimi Maguro*
14,00 €
tonno bluefin balfego
Sashimi Hamachi*
14,00 €
ricciola yellowtail
Sashimi Amaebi*
12,00 €
gamberone crudo
Sashimi Mazara*
22,00 €
gambero rosso di Mazara
Sashimi Suzuki*
12,00 €
branzino
Sashimi Toro*
15,00 €
ventresca di tonno
Uramaki
8 pezzi
Uramaki Teriyaki Roll*
16,00 €
involtini con salmone, teriyaki e avocado
Uramaki California Roll*
18,00 €
involtini con granchio reale e avocado
Uramaki Spicy Salmon *🌶
16,00 €
involtini salmone piccante e avocado
Uramaki Tenmaki Mayo Roll*
16,00 €
involtini di riso con salmone e avocado con mayo allo Zafferano e fiocchi di Tempura
Uramaki Salmon California*
16,00 €
Involtini di salmone e avocado con sesamo
Uramaki Spicy Tuna Roll* 🌶
18,00 €
Involtini di tonno piccante e avocado
Uramaki Ten Roll*
16,00 €
Involtini di gambero in tempura e avocado con sesamo
Uramaki Unagi*
18,00 €
Involtini di anguilla e avocado con sesamo
Hosomaki
6 Pezzi
Hosomaki Sake Maki*
8,00 €
involtini di salmone crudo
Hosomaki Tekka Maki*
10,00 €
involtini di tonno bluefin crudo
Hosomaki Kappa Maki 🌱
6,00 €
involtini di cetriolo
Gunkan
2 Pezzi
Gunkan Tobiko*
8,00 €
uova di pesce volante
Gunkan Negi Toro* 🌶
8,00 €
tonno piccante
Gunkan Negi Zake* 🌶
8,00 €
salmone piccante
Gunkan Ikura*
8,00 €
uova di salmone
Shake gunkan*
10,00 €
Gunkan avvolto da fette di salmone
Gunkan Set 8pz
32,00 €
Temaki
Temaki Negi Toro* 🌶
10,00 €
ventresca di tonno speziata
Temaki Negi Zake* 🌶
8,00 €
salmone piccante
Temaki Maguro*
10,00 €
tonno
Temaki Ebi*
7,00 €
gambero
Temaki Sake*
8,00 €
salmone
Temaki Ikura*
10,00 €
uova di salmone
Temaki Vegan
7,00 €
Cono con verdure di stagione, melanzane e asparagi
Roll Speciali
Salmon Nashi Roll*
18,00 €
involtino di gambero in tempura e avocado avvolto in filetti di salmone
Hamachi Roll*
18,00 €
involtino di ricciola scottata e melanzane furai
Tuna Mazara roll*
20,00 €
involtino di tonno e avocado ricoperti di tartare di gambero rosso di Mazara
Butterfish Roll*
18,00 €
involtino di patè di pesce bianco e asparago
Salmon Hot Roll*
18,00 €
involtini di salmone e avocado cotti in tempura
Niji Roll*
22,00 €
involtini di gamberi e uova di pesce avvolti in filetti di pesce
Avocado Roll*
18,00 €
involtini di gamberetti avvolti in fette di avocado e teriyaki
Kanì Roll*
18,00 €
involtini di granchio a guscio morbido, insalata e tobikko
Ebi Ten Futomaki Roll*
18,00 €
grossi involtini ripieni di gamberoni in tempura, salmone e salsa teriyaki
Skinny Bitch Roll*
22,00 €
involtini low carb di pesce e cetriolo
Chef Roll*
20,00 €
involtini di spigola e ricciola hamachi giapponese con foglia di shiso e zest di lime
Shrimp Hot Roll*
18,00 €
Involtino di gamberoni e alghe wakame cotto in tempura
Black Futomaki Roll*
18,00 €
Grossi involtini di salmone, gambero furai, insalata e asparagpo
Oshizushi*
18,00 €
Tocchetti di riso pressato con salmone affumicato e tartare di salmone
Astice Roll*
25,00 €
Rolls con alga, astice, avocado e caviale oscietra
Scampi roll*
20,00 €
Involtini di tartare di scampi, gambero furai e limone
Vegan Sushi 🌱
Avocado Panko Roll 🌱
14,00 €
Involtino di avocado fritto nel panko avolto di semi di sesamo e guacamole
Yasai Futomaki 🌱
14,00 €
Grosso involtino di verdure batayaki, avocado in tempura e hummus
Imo Maki 🌱
14,00 €
Involtino di patata dolce giapponese
Vegan Skinny Bitch Roll 🌱
14,00 €
Involtino di sashimi di verdure vinaigrette e asparagi
Vegan Maki Moriawase 16pz 🌱
24,00 €
Misto di vegan rolls
Avocado Crispy rice 🌱
12,00 €
Tocchetti di riso croccante ricoperti di guacamole . 6 pezzi
Temaki Vegano
7,00 €
Melanzana furai, avocado e verdura di stagione
Tartare e Tacos
Tartara di Salmone* 🌶
18,00 €
Tartare di salmone fresco con avocado e shichimi togarashi
Tartara di Tonno* 🌶
22,00 €
Tartare di tonno rosso e avocado
Tartara di Pescato del Giorno* 🌶
22,00 €
Tartare secondo il pescato del giorno
Tartare dì Ricciola*
22,00 €
Tartare dì ricciola
Tacos Salmone*
10,00 €
Salmone, misticanza, guacamole, scaglie di tempura e ginger-mayo
Tacos Tonno*
12,00 €
Tonno, misticanza, guacamole, jalapeno e spicy-mayo
Tacos Astice*
16,00 €
Astice, misticanza, guacamole, scorza di limone e lime-mayo
Carpacci
Marinato nel ponzu e zenzero
Carpaccio di Gambero Rosa*
22,00 €
Carpaccio di Gambero Rosa
Carpaccio di Ricciola*
25,00 €
Carpaccio di Ricciola
Tiradito Misto* 🌶
28,00 €
Filetti di pesce misto con Jalapeño
Carpaccio misto*
20,00 €
Carpaccio di Salmone*
Carpaccio di salmone crudo o scottato
Chirashi
Chirashi*
24,00 €
riso da sushi ricoperto di sashimi
Chirashi Tekkazushi*
26,00 €
riso da sushi ricoperto di tonno crudo
Chirashi Oyakozushi*
24,00 €
riso da sushi con salmone e uova di salmone
Tempura
Frittura giapponese
Tempura di Gamberi*(1,2)
14,00 €
tempura di gamberi
Tempura Mista*(1,2,6)
14,00 €
tempura mista di gamberi e verdure
Tempura Vegetariana 🌱(1,6)
12,00 €
tempura di verdure miste
Tempura di Calamari* (1,14)
14,00 €
Piatti principali
Sake Teriyaki*(1,4,6)
18,00 €
bistecchine di salmone cotte in salsa teriyaki
Black Cod*(1,2,4,6,7)
22,00 €
merluzzo nero grigliato con verdure di stagione saltate in padella
Kare Raisu mediterraneo 🌶(1,6)
14,00 €
Curry dì pollo e verdure
Hotate agli asparagi*
20,00 €
Capasanta scottata con asparagi e funghi shitake
Astice Robata
28,00 €
Astice Canadese grigliato con insalata e avocado
Izumidai*
16,00 €
Izumidai del Pacifico in salsa agrodolce
Hamachi Kama Robata
22,00 €
Guancia di ricciola grigliata con insalata e avocado
Dolci
Maccha Keki 🌱(1,3,7)
6,00 €
Tortino al cioccolato fondente e ricotta al té verde
Kuri Keki 🌱(1,3,7)
6,00 €
Tortino alla crema di marroni in crosta di cioccolato bianco
Sweet Anko Bao 2pz 🌱(1,6,7)
6,00 €
Panini caldi e soffici con cuore alla crema di anko
Sashimi di frutta
15,00 €
Frutta di stagione servita con un topping di cioccolata e affiancata da croccanti cialde con marmellata di anko e frutti di bosco
Bevande
Acqua 75cl
acqua naturale o frizzante
Coca cola
4,00 €
coca-cola
Coca cola zero
4,00 €
coca cola zero
Birre
Kirin 33cl
5,00 €
Birra chiara, leggera, prodotta con l’esclusivo metodo del primo filtraggio Ichiban Shibori per una maggiore purezza.
Asahi 33cl
5,00 €
Colore giallo chiaro e aroma lievemente fruttato. Gusto fresco e piacevolmente luppolato, con sensazione retrolfattiva particolarmente fresca e delicata.
Sapporo Silver Can 65ml
9,00 €
Birra giapponese chiara in lattina acciaio
Vini Rossi
Cavit
32,00 €
Quattro Vicariati DOC
Frescobaldi Morellino DOCG
27,00 €
Il Borro - IGT Toscana 2014, 750ml
Lirica primitivo di manduria
28,00 €
Pinot Nero
Livio Felluga Vertigo
32,00 €
Merlot e Cabernet
Costera
30,00 €
Cannonau di Sardegna
Hofstatter Pinot Nero
30,00 €
Feudi di San Gregorio
30,00 €
Aglianico del Re DOC
Roveri
30,00 €
Montepulciano D’Abruzzo DOC
Calice Aglianico Villa Matilde
8,00 €
Calice Pinot Nero
10,00 €
Vini Rosè
Roveri
30,00 €
Uve Nere soft rose
Caves D'Esclans- Whispering Angel Rosè
60,00 €
Feudi di San Gregorio
Vini bianchi
Jermann
Albert Pic Chablis
55,00 €
Petit Chablis
Livio Felluga
Bastianich
Feudi di San Gregorio
DOCG
Ceretto Blange Langhe DOC
42,00 €
Argiolas- Vermentino 2021
27,00 €
Calice
Elena Walch
Bollicine
Ferghettina
Franciacorta 75cl
Alanus
45,00 €
Alanus metodo classico blanc de noir
Louis Roederer
150,00 €
Champagne Brut premier 75cl
Laurent Perrier Rosè
160,00 €
Champagne 75cl
Borgo Molino millesimato brut
30,00 €
Altemasi Blanc de Noir
55,00 €
Metodo Classico 75cl
Altemasi metodo classico
45,00 €
Brut
Ruinart Blanc de Blanc
220,00 €
Feudi di San Gregorio
Dubl metodo classico
Pommery
85,00 €
Joseph Perrier
75,00 €
Champagne Brut 75cl
Lamar
70,00 €
Louis Lamar champagne
Piper-Heidsieck
Champagne 75cl
Kukai Signature Cocktails
Paper Plane
12,00 €
Bourbon Whisky, Aperol, Amaro Del Capo, Succo di Limone
Penicillin
12,00 €
Blend Scotch Whisky, Islay Mist Whisky, Succo di Limone, Sciroppo di Miele e Zenzero
Kamikaze
12,00 €
Vodka, Triple Sec, Succo di Lime
Old Cuban
12,00 €
Rum Invecchiato, Sciroppo di Zucchero, Succo Di Lime, Angostura, Prosecco
Tokyo Mule
12,00 €
Vodka, Sake, Ginger Beer, Zenzero
Mezcal Margarita
12,00 €
Mezcal, Tequila, Triple Sec, Succo di Lime
Violet Fizz
12,00 €
Liquore di violetta, gin e prosecco
Japanese Whisky Smash
12,00 €
Whisky giapponese, spicchi di limone e menta
Pineapple Margarita
12,00 €
Margarita all'ananas
Negroni
12,00 €
Negroni classico
Sex and Shiso
14,00 €
Gin giapponese, foglia di Shiso e agrumi
Cherry Passion
12,00 €
Rum, liquore alla ciliegia e lime
Spring Rose
12,00 €
Gin, liquore alle rose e maraschino
Sake
Umeshu Choya
Vino alla prugna, un classico giapponese, ricco, dolce e aromatico
Sakè HONJOZO Hatsumago Densho
Sake particolarmente versatile, può essere infatti servito sia freddo (più leggero ed elegante) sia caldo, in questo caso le note di mandorla e crema sono accentuate e diventano preponderanti. Gusto ricco.
Sakè JUNMAI Koikawa Beppin
Aroma di riso, gusto medio secco. Bilanciato, finissimo retrogusto amarognolo. Perfetto in abbinamenti con carne, tonno e piatti a base di salsa di soia.
Sake JUNMAI GINJO Yawaraka
Aroma pieno al naso, ricco di frutta, morbido e bilanciato in bocca. Perfetto per piatti vegetariani, pesce crudo, pollo e gamberi alla griglia. Ottimo come aperitivo e in abbinamento a piatti delicati.
Sake DAI GINJO Konishi Gold
Al palato si presenta profondo e morbido, con il tipico gusto del Daiginjo che viene ancor più esaltato dalla piccola percentuale di alcol aggiunto. Grande aroma fruttato e floreale, preservato dalla singola pastorizzazione. Da servire freddo