

C’è di mezzo il Mare
Antipasti
Gyoza 6pz(1,2,6,9,12)
ravioli fritti serviti con salsa agrodolce
Yaki Edamame 🌱(1,6)
7,00 €
baccelli di soia al vapore
Goma Wakame 🌱🌶(1,6,11,12)
5,00 €
alghe wakame con sesamo
Miso Shiru(1,6)
5,00 €
zuppa di miso
Yasai Batayaki 🌱(11)
8,00 €
verdure saltate nel wok con germogli di soya
Ostriche concave di Bretagna
15,00 €
2 ostriche con uova di pesce volante
Crispy Rice*(3,4)
Tocchetti di riso croccante con tartarina 6 pezzi
Bao 2pz*(1,4,7,11)
Soffice panino al vapore ripieno di tarare di salmone o tonno
Ebi Furai 5pz*(1,2,3,7)
15,00 €
Gamberoni croccanti in panatura di panko e nori
Gambero in agrodolce*(1,2,6)
12,00 €
Gambero in agrodolce alle 5 spezie orientali
Insalate
Tataki di Tonno*(1,4,6,7,11)
20,00 €
insalata di tonno scottato con salsa ponzu e zenzero fresco
Tataki di Salmone*(1,4,6,7,8)
16,00 €
insalata di salmone scottato con salsa ponzu e zenzero fresco
Noodles
Miso Uni Udon*(1,2,3,4,6,7,14)
18,00 €
noodles saltati con crema di uova, riccio di mare, porro e asparagi
Yaki Soba 🌱(1,3,6,11)
12,00 €
noodles saltati con uova e verdure
Shirataki Yaki*(1,4,6)
14,00 €
noodles a zero calorie saltati con salmone e funghi shiitake con pepe di cayenna
Ramen di pollo(1,3,6)
15,00 €
Noodles in brodo di pollo con tocchetti di pollo
Ramen di gamberoni in tempura*(1,2,3,4,6)
15,00 €
Noodles in brodo di soya e gamberoni in tempura
Yaki Udon di mare*(1,2,4,6,7,14)
15,00 €
Noodles saltati con verdure e pesce misto
Riso
Nasi Goreng New Style*(2,3,4,6,11,14)
15,00 €
riso saltato con gamberi, calamari e tocchetti di pollo
Salmon sakana don*(4,6)
14,00 €
Riso saltato con verdure e salmone teriyaki
Riso 🌱
Riso in bianco
Sushi Misti
Gunkan Set 8pz
32,00 €
Sushi Omakase*
Assortimento dello chef di sushi e sashimi
Sushi Maki Moriawase*
misto di sushi rolls
Sushi nigiri
2 Pezzi
Sushi Sake*
6,00 €
salmone
Sushi Ika*
5,00 €
calamaro
Sushi Butterfish*
4,00 €
pesceburro
Sushi Ebi*
4,00 €
gambero cotto
Sushi Tako*
4,00 €
polpo
Sushi Amaebi*
6,00 €
gambero crudo
Sushi Maguro*
8,00 €
tonno bluefin
Sushi Hotate*
8,00 €
capesante
Sushi Hamachi*
6,00 €
ricciola yellowtail
Sushi Unagi*
5,00 €
anguilla arrostita
Sushi Toro*
10,00 €
ventresca di tonno
Sushi Mazara*
12,00 €
gambero rosso di Mazara
Sushi Suzuki*
6,00 €
branzino
Sushi Scampo*
12,00 €
Sushi Scampo
Sashimi
4 Pezzi
Sashimi Misto*
35,00 €
filetti di pesce crudo misto . 15pz
Sashimi Sake*
8,00 €
salmone
Sashimi Tako*
6,00 €
polpo
Sashimi Ika*
8,00 €
calamaro
Sashimi Butterfish*
6,00 €
pesce e burro
Sashimi Hotate*
9,00 €
capesante
Sashimi Scampo*
22,00 €
Sashimi Maguro*
12,00 €
tonno bluefin balfego
Sashimi Hamachi*
9,00 €
ricciola yellowtail
Sashimi Amaebi*
9,00 €
gamberone crudo
Sashimi Mazara*
22,00 €
gambero rosso di Mazara
Sashimi Suzuki*
8,00 €
branzino
Sashimi Toro*
14,00 €
ventresca di tonno
Uramaki
8 pezzi
Uramaki Teriyaki Roll*
16,00 €
involtini con salmone, teriyaki e avocado
Uramaki California Roll*
16,00 €
involtini con granchio reale e avocado
Uramaki Spicy Salmon *🌶
16,00 €
involtini salmone piccante e avocado
Uramaki Tenmaki Mayo Roll*
16,00 €
involtini di riso con salmone e avocado con mayo allo Zafferano e fiocchi di Tempura
Uramaki Salmon California*
16,00 €
Involtini di salmone e avocado con sesamo
Uramaki Spicy Tuna Roll* 🌶
18,00 €
Involtini di tonno piccante e avocado con uova di pesce volante
Uramaki Ten Roll*
14,00 €
Involtini di gambero in tempura e avocado con sesamo
Uramaki Unagi*
18,00 €
Involtini di anguilla e avocado con sesamo
Hosomaki
6 Pezzi
Hosomaki Sake Maki*
8,00 €
involtini di salmone crudo
Hosomaki Tekka Maki*
10,00 €
involtini di tonno bluefin crudo
Hosomaki Kappa Maki 🌱
6,00 €
involtini di cetriolo
Gunkan
2 Pezzi
Gunkan Tobiko*
8,00 €
uova di pesce volante
Gunkan Negi Toro* 🌶
8,00 €
tonno piccante
Gunkan Negi Zake* 🌶
8,00 €
salmone piccante
Gunkan Ikura*
8,00 €
uova di salmone
Shake gunkan*
10,00 €
Gunkan avvolto da fette di salmone
Gunkan Set 8pz
32,00 €
Temaki
Temaki Negi Toro* 🌶
7,00 €
tonno piccante
Temaki Negi Zake* 🌶
7,00 €
salmone piccante
Temaki Maguro*
7,00 €
tonno
Temaki Ebi*
7,00 €
gambero
Temaki Sake*
7,00 €
salmone
Temaki Ikura*
7,00 €
uova di salmone
Temaki Vegan
7,00 €
Cono con verdure di stagione, melanzane e asparagi
Roll Speciali
Salmon Nashi Roll*
18,00 €
involtino di gambero in tempura e avocado avvolto in filetti di salmone
Hamachi Roll*
18,00 €
involtino di ricciola scottata e melanzane furai
Tuna Mazara roll*
20,00 €
involtino di tonno e avocado ricoperti di tartare di gambero rosso di Mazara
Butterfish Roll*
18,00 €
involtino di patè di pesce bianco e asparago
Salmon Hot Roll*
18,00 €
involtini di salmone e avocado cotti in tempura
Niji Roll*
18,00 €
involtini di gamberi e uova di pesce avvolti in filetti di pesce
Avocado Roll*
18,00 €
involtini di gamberetti avvolti in fette di avocado e teriyaki
Kanì Roll*
18,00 €
involtini di granchio a guscio morbido, insalata e tobikko
Ebi Ten Futomaki Roll*
18,00 €
grossi involtini ripieni di gamberoni, in tempura salmone e uova di salmone
Skinny Bitch Roll*
18,00 €
involtini low carb di pesce e cetriolo
Chef Roll*
18,00 €
involtini di spigola e ricciola hamachi giapponese con foglia di shiso e zest di lime
Shrimp Hot Roll*
18,00 €
Involtino di gamberoni e alghe wakame cotto in tempura
Black Futomaki Roll*
18,00 €
Grossi involtini di salmone, gambero furai, insalata e asparagpo
Oshizushi*
18,00 €
Tocchetti di riso pressato con salmone affumicato e tartare di salmone
Akami Caviar Roll*
24,00 €
Involtino di asparago in tempura, tonno rosso bluefin del mediterraneo e caviale oscietra
Scampi roll*
20,00 €
Involtini di tartare di scampi, gambero furai e limone
Vegan Sushi 🌱
Avocado Panko Roll 🌱
14,00 €
Involtino di avocado fritto nel panko avolto di semi di sesamo e guacamole
Yasai Futomaki 🌱
14,00 €
Grosso involtino di verdure batayaki, avocado in tempura e hummus
Imo Maki 🌱
14,00 €
Involtino di patata dolce giapponese
Vegan Skinny Bitch Roll 🌱
14,00 €
Involtino di sashimi di verdure vinaigrette e asparagi
Vegan Maki Moriawase 16pz 🌱
24,00 €
Misto di vegan rolls
Avocado Crispy rice 🌱
12,00 €
Tocchetti di riso croccante ricoperti di guacamole . 6 pezzi
Temaki Vegano
7,00 €
Melanzana furai, avocado e verdura di stagione
Tartare e Tacos
Tartara di Salmone* 🌶
15,00 €
Tartare di salmone fresco con avocado e shichimi togarashi
Tartara di Tonno* 🌶
18,00 €
Tartare di tonno rosso e avocado
Tartara di Pescato del Giorno* 🌶
16,00 €
Tartare secondo il pescato del giorno
Tartare dì Ricciola*
16,00 €
Tartare dì ricciola
Tacos Salmone*
8,00 €
Salmone, misticanza, guacamole, scaglie di tempura e ginger-mayo
Tacos Tonno*
10,00 €
Tonno, misticanza, guacamole, jalapeno e spicy-mayo
Tacos Astice*
15,00 €
Astice, misticanza, guacamole, scorza di limone e lime-mayo
Carpacci
Marinato nel ponzu e zenzero
Carpaccio di Gambero Rosa*
18,00 €
Carpaccio di Gambero Rosso di Mazara
Carpaccio di Ricciola*
18,00 €
Carpaccio di Ricciola
Tiradito Misto* 🌶
25,00 €
Filetti di pesce misto con Jalapeño
Carpaccio misto*
20,00 €
Carpaccio di Salmone*
Carpaccio di salmone crudo o scottato
Chirashi
Chirashi*
18,00 €
riso da sushi ricoperto di sashimi
Chirashi Tekkazushi*
20,00 €
riso da sushi ricoperto di tonno crudo
Chirashi Oyakozushi*
18,00 €
riso da sushi con salmone e uova di salmone
Tempura
Frittura giapponese
Tempura di Gamberi*(1,2)
14,00 €
tempura di gamberi
Tempura Mista*(1,2,6)
14,00 €
tempura mista di gamberi e verdure
Tempura Vegetariana 🌱(1,6)
12,00 €
tempura di verdure miste
Tempura di Calamari* (1,14)
14,00 €
Piatti principali
Sake Teriyaki*(1,4,6)
18,00 €
bistecchine di salmone cotte in salsa teriyaki
Black Cod*(1,2,4,6,7)
22,00 €
merluzzo nero grigliato con verdure di stagione saltate in padella
Kare Raisu mediterraneo 🌶(1,6)
14,00 €
Curry dì pollo e verdure
Hotate agli asparagi*
20,00 €
Capasanta scottata con crema di asparagi e funghi shitake
Astice Robata
28,00 €
Astice Canadese e avocado grigliato
Izumidai*
16,00 €
Izumidai del Pacifico in salsa agrodolce
Hamachi Kama Robata
22,00 €
Guancia di ricciola e avocado grigliato
Dolci
Maccha Keki 🌱(1,3,7)
6,00 €
Tortino al cioccolato fondente e ricotta al té verde
Kuri Keki 🌱(1,3,7)
6,00 €
Tortino alla crema di marroni in crosta di cioccolato bianco
Sweet Anko Bao 2pz 🌱(1,6,7)
6,00 €
Panini caldi e soffici con cuore alla crema di anko
Bevande
Acqua 75cl
acqua naturale o frizzante
Coca cola
4,00 €
coca-cola
Coca cola zero
4,00 €
coca cola zero
Birre
Kirin 33cl
5,00 €
Birra chiara, leggera, prodotta con l’esclusivo metodo del primo filtraggio Ichiban Shibori per una maggiore purezza.
Asahi 33cl
5,00 €
Colore giallo chiaro e aroma lievemente fruttato. Gusto fresco e piacevolmente luppolato, con sensazione retrolfattiva particolarmente fresca e delicata.
Sapporo Silver Can 65ml
9,00 €
Birra giapponese chiara in lattina acciaio
Vini Rossi
Mustilli Piedirosso
27,00 €
Taurasi DOCG
Frescobaldi Morellino DOCG
27,00 €
Il Borro - IGT Toscana 2014, 750ml
Cantine St Michael Eppan
30,00 €
Lagrein
Villa Matilde Aglianico
24,00 €
Lirica primitivo di manduria
28,00 €
Pinot Nero
Livio Felluga Vertigo
32,00 €
Merlot e Cabernet
Otto Uve Gragnano
30,00 €
Hofstatter Pinot Nero
30,00 €
Leonardo De Lisio Marì
28,00 €
Aglianico del Sannio DOC
Bozen Pinot Nero
30,00 €
Vini Rosè
Frescobaldi- Aliè
30,00 €
San Salvatore- Vetere Rosato
35,00 €
Caves D'Esclans- Whispering Angel Rosè
60,00 €
Livio Felluga Rosè
32,00 €
Vini bianchi
Jermann
Albert Pic Chablis
50,00 €
Petit Chablis
Livio Felluga
Falkenstein Riesling Sudtirol DOC
32,00 €
100% Riesling
Leonardo De Lisio
Private Collection
Bastianich Ribolla Gialla
35,00 €
Villa Matilde Falanghina
24,00 €
Borgo Molino Traminer
30,00 €
Ceretto Blange Langhe DOC
42,00 €
Hofstatter Müller Thurgau
30,00 €
Tenuta San Francesco- Tramonti Bianco
34,00 €
Casa Setaro- Caprettone
35,00 €
Villamedoro- Pecorino 2018
27,00 €
Argiolas- Vermentino 2021
27,00 €
Tornarore- Etna Bianco
34,00 €
Elena Walch
Bollicine
Ferghettina
Franciacorta 75cl
Piper-Heidsieck
Champagne 75cl
Champagne Ruinart
120,00 €
Brut 75cl
Champagne Louis Roederer
100,00 €
Brut premier 75cl
Laurent Perrier Rosè Champagne
160,00 €
Borgo Molino millesimato brut
30,00 €
Fario Franciacorta Brut
45,00 €
Altemasi metodo classico
45,00 €
Millesimato Brut
Altemasi metodo classico
50,00 €
Rosè Brut
Ruinart Blanc de Blanc
220,00 €
Kukai Signature Cocktails
Paper Plane
12,00 €
Bourbon Whisky, Aperol, Amaro Del Capo, Succo di Limone
Penicillin
12,00 €
Blend Scotch Whisky, Islay Mist Whisky, Succo di Limone, Sciroppo di Miele e Zenzero
Kamikaze
12,00 €
Vodka, Triple Sec, Succo di Lime
Cucumber Mint Gimlet
12,00 €
Gin (o Vodka), Liquore St. Germain, succo di Lime, Cetriolo, Menta
Old Cuban
12,00 €
Rum Invecchiato, Sciroppo di Zucchero, Succo Di Lime, Angostura, Prosecco
Tokyo Mule
12,00 €
Vodka, Sake, Ginger Beer, Zenzero
Mezcal Margarita
12,00 €
Mezcal, Tequila, Triple Sec, Succo di Lime
Violet Fizz
12,00 €
Liquore di violetta, gin e prosecco
Japanese Whisky Smash
12,00 €
Whisky giapponese, spicchi di limone e menta
Pineapple Margarita
12,00 €
Margarita all'ananas
Negroni
12,00 €
Negroni classico
Sex and Shiso
14,00 €
Gin giapponese, foglia di Shiso e agrumi
Cherry Passion
12,00 €
Rum, liquore alla ciliegia e agrumi
Sake
Umeshu Choya
Vino alla prugna, un classico giapponese, ricco, dolce e aromatico
Sakè HONJOZO Hatsumago Densho
Sake particolarmente versatile, può essere infatti servito sia freddo (più leggero ed elegante) sia caldo, in questo caso le note di mandorla e crema sono accentuate e diventano preponderanti. Gusto ricco.
Sakè JUNMAI Koikawa Beppin
Aroma di riso, gusto medio secco. Bilanciato, finissimo retrogusto amarognolo. Perfetto in abbinamenti con carne, tonno e piatti a base di salsa di soia.
Sake JUNMAI GINJO Yawaraka
Aroma pieno al naso, ricco di frutta, morbido e bilanciato in bocca. Perfetto per piatti vegetariani, pesce crudo, pollo e gamberi alla griglia. Ottimo come aperitivo e in abbinamento a piatti delicati.
Sake DAI GINJO Konishi Gold
Al palato si presenta profondo e morbido, con il tipico gusto del Daiginjo che viene ancor più esaltato dalla piccola percentuale di alcol aggiunto. Grande aroma fruttato e floreale, preservato dalla singola pastorizzazione. Da servire freddo
Sake invecchiato Shirayuki Edo
Sake dal colore ambrato, in parte dovuto anche all’invecchiamento in fusti di legno tradizionali (taru). Sake con note di legno, caramello e tabacco. Tasso alcolico 17,8 C.
Sake dolce Kodakara YUZU
Lo yuzu è un tipo di agrume autoctono giapponese. La sua caratteristica peculiare è il sapore molto forte della buccia, che ritroviamo intatto in questo liquore leggero allo Yuzu. Perfetto freddo come aperitivo o fine pasto.